那須の別荘暮し・永住生活を豊かに 自然村かわら版
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1月24日（日）自然村 * 雪情報
昨夜６時ごろ、まさかの降雪となりました。短時間で止みましたが、写真は今朝９時現在の銀河台方面です。雪は乾雪で積雪は1㌢程度でしょうか、陽があたれば溶ける雪です。快晴で日中の走行は問題ありませんが、予報では全国的に不安定な状況で、今夜も降るのでしょうか？ちと心配です。
<追記> 夜10時現在、月が煌々と照り雲間に星が輝いています。とても雪が降るようには思えません。気温－2.6度、明朝まで日陰の路面の残雪は凍結必至です。
自然村手作りハムの会
恒例となった自然村手作りハムの会が12月28日(月)香草苑で朝からありました。
今回は10人の参加者が数週間前から仕込んでおいた豚肉を天竺布で巻いて紐で縛って形にしていきました。それを4時間半かけて乾燥、スモーク、ボイルしていきます。かなり長丁場の作業ですが、経験者も大勢いて順調にこなしていきました。ボイル後のハムを乾燥、冷やしてから皆で試食です、包丁を入れると今回も美味しそうに出来ています！
ハム作りはかなり時間がかかる作業ですが皆で楽しい時間を共有できたことに、そして何より美味しいハムが出来上がったことの満足感でいっぱいになります。
早い蝋梅の開花
自然村からアイランドゴルフリゾートに行く途中の民家の庭に蝋梅の花が満開になっていました。例年ですと1月に花が咲くのに今年は暖かいからでしょうか。当家の奥さんは早咲き種かしら？と言って花を分けてくれました。
名前から梅の仲間だからバラ科サクラ属だろうと植物図鑑を見てみたら、梅とはまったく無縁のロウバイ科ロウバイ属でした。唐の国から来たこともあり唐梅とも呼ばれ、中国名も蝋梅であったとのこと。花弁が蝋のような色であり、且つ臘月(ろうげつ、旧暦12月)に咲くからこの名がついたことも知りました。
花の香りは強いですね。花やつぼみから抽出した油を蝋梅油といって漢方水虫薬の材料に使われるそうです。
ロースハムの元祖ローマイヤの工場直売会
那須塩原にあるロースハムの元祖ローマイヤでは毎月最後の土曜日に工場直売会をしていて大勢のお客さんで賑わいますが、12月は20日の日曜日に今年最後の直売会があります。時間は朝8:00~11:00で、雨天決行です。
ロースハムや生ハム、ローストビフ、ローストポーク、ウインナー等々色々あります。正月料理の一品にもいいですね。
大勢のお客さんが来て、行列ができますので早めにいった方がいいです。
地図：ローマイヤ栃木工場
自然村いきいき農園
自然村いきいき農園ではいま大根が収穫期を迎え、多くの会員さんの畑で大きく育っています。ここ数年大根は大豊作の様です。
また白菜、ブロッコリー、キャベツ、ねぎと数種類を上手に育てているIさんやMさん、Fさんの畑も種類豊富です。
それぞれの畑でいま葉物が色々そだっている農園です。雪に埋もれる前の賑やかな畑です。