No.408の記事

「ゆば」料理の店　那須街道の豆寿屋

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「ゆば」といえば日光だが、那須でも新鮮な「ゆば料理」が味わえる。那須街道広谷地から一軒茶屋方向に1.3km、左側にある豆寿屋で、もちろん自家製の「ゆば」である。
　メニューは２品。豆乳、刺身ゆば、巻きゆば煮物、おから炒め、ゆば入りサラダ、緑豆味付け、大豆甘煮、汲み上げゆば入り味噌汁にご飯がついた「寿膳」1500円。
　これに大粒大豆・野菜のかき揚げとゆば入り茶碗蒸しを加えた「豆寿膳」(写真)1800円。

　生ゆばの刺身は「おかわりをどうぞ」と言われ嬉しくなった。店構えも店内の雰囲気もよく、来客時の昼食におすすめの店である。℡0287-78-1355、営業10：30～17：00、水曜休み。
「ゆば」についてはhttp://www.geocities.co.jp/SilkRoad/4616/8240.htmを見ると面白い。